Saïgon

Du 8 au 9 décembre 2023

Sanctuaire de My Son

Un petit avant-goût d’Angkor-Wat.

Saïgon

Immersion d’une journée à Saïgon, ville de contrastes, multiculturelle, moderne et en pleine expansion. On y trouve les salaires les plus élevés et le meilleur niveau de vie du Vietnam. C’est actuellement la ville la plus peuplée du pays avec 16 millions d’habitants (agglomération complète). Il y a énormément d’investisseurs japonais et coréens. Il y a une circulation de fous… On pensait avoir tout vu au Caire mais ici c’est encore pire! 😂 Au Vietnam, il y a la concentration le plus importante de scooters au monde! Il y en a presque un par personne!
On y trouve énormément d’étudiants car il y a tous les choix possibles d’écoles, d’universités, etc. Malgré cela, la ville est très sûre.
Au XIX^e siècle, Saïgon était la première ville importante d’Indochine et son nom a été imposée par les Français. Aujourd’hui, le nom de Saïgon est toujours utilisé par la population, bien que le nom officiel soit Ho Chi Minh-Ville depuis 1975. On l’appelait le Petit-Paris d’Indochine ou la Perle de l’Extrême-Orient. Cette ville avait été choisie car le climat y est constant et il n’y a jamais de tempête ou de typhon. De plus, sa proximité avec le delta du Mékong qui était le grenier du riz du monde à l’époque était un atout majeur!
C’est la ville de la libération du Vietnam le 30 avril 1975 mais pendant la guerre c’était la capitale pro-américaine.
Les Vietnamiens sont fans de poissons et d’aquariums. S’ils peuvent, ils en ont chez eux ou dans leur commerce. Au Vietnam ils font des combats de coqs mais également de poissons 😳! Les jeux d’argent sont par contre «officiellement interdits».
On y trouve le plus grand marché en gros du Vietnam. 2500 échoppes 🤩… Démentiel! On y trouve de tout et tous les commerçants du Vietnam viennent s’approvisionner ici.

Chocolat!

Nous continuons notre tour du monde du chocolat 😋. Nous voici à la Chocolaterie MAROU, fondée par un français et un franco-japonais.
Le savoir-faire artisanal et tous les produits utilisés sont 100% bio. Il est considéré comme l’un des meilleur chocolat au monde. Ils ont des cacaoyers répartis dans des endroits bien précis du Vietnam, qui apportent des touches aromatiques particulières à chacune des variétés.
Sincèrement, ce chocolat est divin!